Firma Brema



Existuje na mezinárodním trhu už více než 25 let. Dodává své produkty do více než 15 zemí světa. Jedná se o výrobnu elektrospotřebičů. Rozšířila se, ale také do jiných odvětví, než je jenom čistě gastronomie. To je opravdu veliká známka úspěchu. Mezi jejich hlavní gastronomické produkty patří hlavně různá chladící a mrazící zařízení. Nejúspěšnější jsou však jejich výrobníky ledu. Po výrobě ledu je jej někde nutné skladovat. K tomu slouží zásobníky na led, které také vyrábí a dodává firma Brema.

Potřeba ledu v kuchyni.

V mnoha kuchyních anebo barech je potřeba led hlavně k chlazení rozlitých nápojů. Sice jej není zapotřebí mnoho ale výrobník na led se přece jenom hodí. Pokud potřebujeme něco velmi rychle vychladit anebo udržet studené a nemáme zrovna volné místo v lednici či mrazáku, musíme začít trochu improvizovat. V profesionálních kuchyních se toto nestává moc často ale je to jedno z mála využití ledu. Některé restaurace (např. sushi, různé rybárny apod.) používají led na představení svých výrobků. Vesměs se jedná o ryby. Taková pěkná, čerstvá ryba na ledu, kterou můžete vidět po vstupu do restaurace anebo několik ryb, ze kterých si můžete vybrat, je opravdu velikým lákadlem na zákazníky. Díky tomu zákazník skutečně uvidí, co bude jíst. Příprava už je jenom na kuchaři. Musí se trefit s kořením a přípravou do zákazníkova vkusu. K takovému vystavení ryb, je potřeba opravdová spousta ledu. Díky společnosti Brema je ale možné jej vyrobit. Nehledě na to, že se každý den musí led vyhodit a nahradit čerstvým s novými čerstvými rybami.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *